日本初の出汁の専門店！ひろめ市場から歩いてすぐの「旨味屋」で絶品だし茶漬けを食べてきました
- 2014年08月17日
- ブログ
ひろめ市場から南にある大橋商店街の中に
「旨味屋」さんという、日本初の出汁の専門店があります。
こじんまりしたお店ですが、品揃えは充実しています。
白だしは日替わりで販売されていて
昆布や鰹節は産地別で量り売りになっています。
スーパーでは手に入らないものも当然多数あります。
旨味屋さんでは、食事もできます。
これは夏季限定の「みょうがとしらすの冷やし出汁茶漬け」。
右の器に入っているのは、凍らした出汁を削ってかき氷のような状態にしたものを
左の器の温かいご飯にかけて食べるという斬新のだし茶漬けです。
凍らしても出汁が美味しいんです！
熱くないので猫舌な人でも大丈夫ですね。
私も料理をしますが、時間がなかったりで
出汁をとらないこともあったりしますが、
店員さんにアドバイスを貰って白だしを買って帰りました。
出汁が効いた料理はやっぱり美味しいですね。
料理が楽しくなる魅力が詰まったお店です。
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〒781-8121
高知県高知市葛島4-4-24
有沢マンション1階北
ごめん線 葛島東詰駅から南へ徒歩8分
（不動産 さくらハウスさん北隣）
TEL 088-874-3865
「ホームページを見て…とお電話ください。」
営業時間：9：00～18：00
定休日：水・日・祝
完全予約制（新規の方は1日2名様まで）
フェイスブックページ→https://www.facebook.com/yururiseitai
口コミサイト→http://www.ekiten.jp/shop_5997659/
過去のブログ一覧→http://www.yura2-seitai.com/blog/
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