高知市弘化台にできた新店【中華そば エビス屋】の中華そばに新しい中華そばのかたちを見た

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高知市弘化台に最近できたラーメン屋さんがあります。

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弘化台の斜め前にあるガソリンスタンドのすぐ北です。

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同世代くらいの男性が一人で切り盛りしています。

店内はカウンターのみ7席ほど。

11時30分くらいに行きましたが、まもなく満席に。

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メニューは中華そばオンリーです。

かなり安い値段設定。

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駐車場がないこともあり、アルコールは頼む人少ないかな?

営業時間が9時と早いのは、弘化台の関係者の方が利用するからでしょうね。

閉店時間も午後2時と早め。

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調味料にもこだわりを感じます。

一味を使ってみたいなーと思いつつ、使いませんでした。

なぜかというと…

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これが中華そば。

 

親鳥と思われるチャーシューと豚のチャーシューが2枚入りで

違う食感が楽しめます。

 

チャーシューの上に乗っているのは、海苔です。

 

珍しい細麺はのどごしが良く、塩ラーメンのようなスッキリしたスープ。

 

豚や鳥の動物系の香りもしますが、後味が良くて、塩辛さがありません。

 

一味使うのがもったいないくらいのスープです。

 

新しいタイプの中華そば、とても美味しいです。

 

しかも安い。

 

ラーメン好きな方は要チェックです(^^)

 

中華そば エビス屋

住所:高知県高知市弘化台20-20

電話番号:不明

営業時間:9:00~14:00

定休日:水曜日・日曜日

駐車場:たぶんなし

 

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【高知市の整体マッサージ】整体院 ゆるり

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  ごめん線 葛島東詰駅から南へ徒歩8分
  (理髪店 髪切倶楽部さんのすぐ南)


  TEL  088-874-3865

  「ホームページを見て…とお電話ください。」


  営業時間:9:00~18:00


  定休日:水・日・祝


  完全予約制(新規の方は1日2名様まで)


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